Inari Omakase’nin yeni omakase menüsü, Inari Piku Etiler’de özel bir tadım etkinliğiyle tanıtıldı. İş ve cemiyet hayatından seçkin konuklarının katıldığı gecede menü, büyük beğeni topladı.
AYCAN AKDAĞ - GİZEM AKDAĞ
İstanbul ve Bodrum’daki dört lokasyonunda misafirlerini ağırlayan Inari Omakase, her iki ayda bir mevsimsel ürünlerle oluşturulan Omakase menüsüyle Uzak Doğu mutfağını modern bir çizgide yeniden yorumluyor.
BURAK HATİPOĞLU - MELİS HATİPOĞLU
Yeni sezonda deniz ürünleri ağırlıklı tabakları, incelikli sunumları ve özenle seçilmiş şarap eşleşmeleriyle öne çıkan omakase* menüsünün tanıtıldığı tadım etkinliği, iş ve cemiyet hayatından seçkin isimlerin katılımıyla gerçekleşti.
CEFİ KAMHİ - YASEMİN KAMHİ
Yeni Omakase Menü with Wine Pairing’in deneyimlendiği gecede, Inari Omakase’nin gastronomiyi estetik bir bakış açısıyla ele alan yaklaşımı bir kez daha dikkat çekti.
CİHAN KOSİF - HALİL KOSİF
Mevsimsel ürünlerin ince tekniklerle işlendiği menü; tazeliği, dengeli dokuları ve detaylara verilen özenle beğeni topladı.
DİLEK TONER - MUSTAFA TONER
Zengin bir menünün yer aldığı gecede; Akami, Szechuan Ponzu, Tapioka cipsi ve fındık kremasıyla hazırlanan Ton Balıklı Crudo, keçi peyniri-Szechuan kreması, ekşi elma jeli tatlandırılan Somon ve Pancar Tartar, dinlendirilmiş ördek etinden hazırlanan Kaz Ciğeri Mantısı ve ana yemek olarak sunulan ahududu, kuzugöbeği mantarı, Yuzu Kosho Hollandez Sosu ile eşsiz bir lezzet yaratan dana eti gibi özenle kurgulanmış tabaklar sunuldu. Finalde ise armut ve karamelize bademle hazırlanan Bitter Çikolatalı Ganaj ile zarif bir kapanış yapıldı.
FATOŞ AYAZ - OSMAN AYAZ
*Omakase: Misafirin seçim hakkını tamamen şefe bıraktığı; şefin o günün en iyi ürünleriyle, kendi tarzını yansıtarak hazırladığı çok aşamalı bir menü…
GÜLİZ ONURSAL
JALE CİNİSLİ - TOLGA CİNİSLİ
MEHMET MUTLU
MORİS KOHEN - PINAR KOHEN
OĞUZ ERCANTÜRK
SAVAŞ ARSON - BANU BİRKAN - SEVİL BİLGİLİ - SABA ARSON
SİNAN KOSİF - MELDA KOSİF
UMUT ÖZKANCA - FULYA ÖZKANCA
